ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΑΥΤΟ ΑΠΕΥΘΥΝΕΤΑΙ ΣΕ ΟΛΟΥΣ ΕΚΕΙΝΟΥΣ ΠΟΥ ΘΕΛΟΥΝ ΝΑ ΦΤΙΑΞΟΥΝ ΑΓΝΟ ΣΠΙΤΙΚΟ ΚΡΑΣΙ ΧΩΡΙΣ ΧΗΜΙΚΑ Η ΑΛΛΑ ΠΡΟΣΘΕΤΑ ΓΙΑ ΔΙΚΗ ΤΟΥΣ ΚΥΡΙΩΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ. ΈΓΙΝΕ ΠΡΟΣΠΑΘΕΙΑ ΚΑΤΑ ΤΗ ΣΥΓΓΡΑΦΗ ΤΟΥ ΝΑ ΣΥΜΠΕΡΙΛΗΦΘΟΥΝ ΕΚΕΙΝΟΙ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΥΣ ΤΡΟΠΟΥΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΚΡΑΣΙΟΥ ΜΕ ΤΟΥΣ ΟΠΟΙΟΥΣ ΣΥΜΦΩΝΟΥΝ ΟΙ ΜΟΝΤΕΡΝΕΣ ΑΝΤΙΛΗΨΕΙΣ ΤΗΣ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΗΣ ΟΙΝΟΛΟΓΙΑΣ, ΣΕ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟ ΠΑΝΤΑ ΜΕ ΤΙΣ ΠΡΟΣΩΠΙΚΕΣ ΕΜΠΕΙΡΙΕΣ ΠΟΥ ΑΠΟΚΤΗΘΗΚΑΝ ΑΠΟ ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΣΜΟΥΣ ΣΕΙΡΑΣ ΕΤΩΝ ΣΕ ΟΡΙΣΜΕΝΑ ΕΙΔΗ ΚΡΑΣΙΩΝ ΑΠΟ ΤΟΝ ΣΥΓΓΡΑΦΕΑ.
ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΤΟΥ ΛΕΙΠΕΙ Η ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟΤΗΤΑ, ΕΝΤΟΥΤΟΙΣ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΕΝΑ ΑΚΟΜΗ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟ ΣΥΓΓΡΑΜΜΑ ΚΑΙ ΒΕΒΑΙΑ ΣΚΟΠΟΣ ΔΕΝ ΗΤΑΝ ΑΥΤΟΣ. ΆΛΛΩΣΤΕ ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΠΑΡΑ ΠΟΛΛΑ ΚΑΙ ΘΑΥΜΑΣΙΑ ΤΕΤΟΙΑ ΣΥΓΓΡΑΜΜΑΤΑ. ΔΙΚΟΣ ΜΑΣ ΣΤΟΧΟΣ ΗΤΑΝ ΝΑ ΜΠΟΡΕΙ Ο ΚΑΘΕ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΜΕΝΟΣ ΝΑ ΕΧΕΙ ΣΤΑ ΧΕΡΙΑ ΤΟΥ ΕΝΑ ΠΡΑΚΤΙΚΟ ΟΔΗΓΟ ΠΟΥ ΘΑ ΤΟΝ ΒΟΗΘΗΣΕΙ ΝΑ ΔΙΑΝΥΣΕΙ ΟΣΟ ΕΙΝΑΙ ΔΥΝΑΤΟΝ ΠΙΟ ΑΠΛΑ ΚΑΙ ΜΕ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΤΟΝ ΔΡΟΜΟ ΑΠΟ ΤΟ ΑΜΠΕΛΙ ΕΩΣ ΤΟ ΚΑΛΟ ΚΡΑΣΙ, ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΠΡΟΫΠΟΤΙΘΕΤΑΙ ΕΙΔΙΚΕΥΣΗ ΣΤΟΝ ΤΟΜΕΑ ΑΥΤΟ, ΑΛΛΑ ΟΥΤΕ ΚΑΙ ΙΔΙΑΙΤΕΡΕΣ ΓΡΑΜΜΑΤΙΚΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ, ΣΕΛ. 64.
ΣYΓΓPAΦEAΣ: ANEΣTHΣ ΠOΛYXPONIΔHΣ
ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΤΗΣ